Receta de Membrillo en compota (Membrillo en Almíbar) Receta cedida por el Restaurante de Córdoba Sociedad Plateros María Auxiliadora Ingredientes: 1 Kg. de membrillos. 300 g. de azúcar. 1,5 l. de agua.Leer más…
Receta de Judiones con perdiz Receta cedida por el Restaurante de Córdoba Sociedad Plateros María Auxiliadora Ingredientes: 500 g. judiones de La Granja. 2 perdices. Una cebolla mediana. Una cabeza de ajosLeer más…
Receta de Lomo de cerdo ibérico con adobo tradicional Receta cedida por el Restaurante de Córdoba Sociedad Plateros María Auxiliadora Ingredientes: 3/4 kg. de lomo de cerdo. 50 cl de vinagre D.O.Leer más…
Receta de Jabalí en salsa de pasas Receta cedida por el Restaurante de Córdoba Sociedad Plateros María Auxiliadora Ingredientes: Medio kilo de jabalí troceado. Dos cebollas. Pimentón dulce. 4 dientes de ajo.Leer más…
Receta de Habichuelas del barco con hinojo (con vídeo) Receta cedida por el Restaurante de Córdoba Sociedad Plateros María Auxiliadora Ingredientes: 1/4 kilo de habichuelas (alubias). 1/4 kilo de habas muy tiernas. UnLeer más…
Receta de Guiso de setas al oloroso Oro Viejo Receta cedida por el Restaurante de Córdoba Sociedad Plateros María Auxiliadora Ingredientes: Un kg. de setas variadas. Un pimiento rojo. Un calabacín. 4Leer más…
Receta de Gratinado de bacalao con piñones y queso del Valle de los Pedroches Receta cedida por el Restaurante de Córdoba Sociedad Plateros María Auxiliadora Ingredientes: 200 g. de bacalao por persona.Leer más…
Receta de Garbanzos con espinacas y bacalao Receta cedida por el Restaurante de Córdoba Sociedad Plateros María Auxiliadora Ingredientes: Un kilo de garbanzos de la campiña cordobesa. Una rebanada de pan. TresLeer más…
Receta de Costillas de cerdo ibérico al Fino Peseta Receta cedida por el Restaurante de Córdoba Sociedad Plateros María Auxiliadora Ingredientes: 2 cebollas. 2 pimientos verdes. 2 pimientos rojos. Medio vaso deLeer más…
Receta de Conejo con tomate al Oloroso Oro Viejo Receta cedida por el Restaurante de Córdoba Sociedad Plateros María Auxiliadora Ingredientes: Un conejo. Tres cebollas. Una cabeza de ajos. Dos hojas deLeer más…